炒包菜饭家常做法

1、包菜适量、午餐肉20克、鸡蛋两个、米饭适量。

2、做法：午餐肉切丁，包菜切丝，鸡蛋打散。锅里加油、倒入蛋液、用筷子不停搅散，成芙蓉状，盛出备用。

3、锅里加少许油、加入午餐肉丁，稍微炒一下加入包菜、继续炒2分钟

4、包菜变色后加入米饭，炒匀加入已经炒好的鸡蛋，适量盐、味精调味，炒匀即可出锅。

1.原材料：米饭、大白菜叶、其他油麦菜（如香莱、臭菜或婆婆丁等）、葱段、生猪肉末各适当。

2.调味品：干黄酱或甜面酱、白砂糖、米酒、芝麻油、盐各适当。

3.准备工作：大白菜叶和油麦菜都洗干净，控净上边的凉水备用。

4.作法流程：

01、起炒菜锅先下葱段炝锅，再放入生猪肉末爆锅至掉色，添加干黄酱或甜面酱炒至酱汁出泡。

02、改成文火并添加盐、白砂糖和米酒等调味品，再略微天赋加点沸水煸炒匀称，滴少量芝麻油搅拌后起锅。

03、把清洗的白菜叶片刮平，加入适量白米饭放到白菜叶上刮平，再铺平炒好的猪肉酱卷起来就可以。

1将包菜洗干净后切好，如图。

2将蒜头、五花肉、香菇等资料切好，如图。

3锅里加入一点点油后放入五花肉煎，如图。

4然后加入蒜头炒香后加入香菇翻炒，如图。

5放入包菜翻炒炒熟，加盐，如图。

6然后加入冷饭，弄均匀，加入少量酱油和盐即可出锅，如图。

7最后炒包菜饭就做好了。

食材清单

白米饭 2人份、 包菜 1/3个 、 鸡蛋 2个 、 火腿肠 1根 、 酱油 适量 、 猪油 适量 、 盐 适量 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1，准备所有食材；

步骤2，包菜洗干净切丝，鸡蛋打入碗中加入一小勺酱油搅拌均匀，火腿切小片备用；

步骤3，起锅热油放入鸡蛋液翻炒片刻后盛出备用；

步骤4，锅里热油放入火腿片翻炒一下；

步骤5，接着放入包菜，加适量清水翻炒2分钟后再放入一点猪油、一小勺盐和一小勺味精翻炒均匀；

步骤6，再倒入刚炒好的鸡蛋，白米饭，加入适量猪油和酱油翻炒均匀就可以出锅啦；

步骤7，喜欢胡椒粉的可以适量放点，吃起来更入味哦！

炒包菜第一步洗菜，手撕包菜比刀切更好吃。洗好包菜，准备油锅，火，葱_花，油准备好，等油八层热就可以放葱花，葱花黄了放包菜，然后放一点点酱油，来回翻包菜，当包菜快熟时再放一些十三香，鸡精盐，来回翻几下，等熟了关火，闷一会也可再出锅就行。

炒包菜的家常做法 ，清炒包菜，包菜洗干净 ，切成条状 ，然后把蒜泥切成碎末 ，炒锅内倒入色拉油 ，待油温七成热的时候 先放入蒜末爆出香味 ，然后再放入包菜 ，包菜快炒熟的时候，放入少许盐，一茶勺生抽，一茶勺老抽，少许蚝油，翻炒均匀 ，道入盘中既可 。

我要是炒的话，首先先把包菜洗干净用手撕一片一片的，准备好葱姜蒜和辣椒，在锅里倒些油再把葱姜放在里面爆炒，再把包菜放在里面放些蚝油生抽辣椒盐就可以了，不能炒时间太长老了就不好吃了，有的人为了减肥，他们直接生吃拌沙拉，每个地方吃法不一样。