新派萝卜炖排骨

夜凄嵄 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

经榊儿童 3星

共回答了334个问题采纳率：98.4% 评论

原料：白萝卜、排骨、姜、油、盐、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、排骨过水后放锅里蒸一次，我的习惯，这样可以缩短做排骨的时间，因为我家都是吃软烂型的。蒸的汁可以倒出来煮面。

第2步、白萝卜切块，准备几片姜。

第3步、热锅下油，把排骨放下去小火炒香

第4步、加入生抽老抽适量翻炒。不加糖了，因为萝卜本身带甜。

第5步、萝卜姜放下去一起炒均匀。

第6步、加水，适量盐烧开后慢慢炖。

第7步、关键是把萝卜烧软，排骨事先蒸好容易软烂。萝卜可以了就收汁出锅。

3小时前

32

推掉我邀请 1星

共回答了193个问题 评论

食材：排骨3根，白萝卜1个，生姜1块，大葱1段，盐少许

做法：

1.排骨洗干净，然后剁成大块。

2.锅里倒入清水，放入排骨煮沸，去掉浮沫，捞出，沥干水分。

3.白萝卜去皮洗净，切成方块，放入清水中焯烫一下，捞出

4.大葱拍一下，切成丝，生姜拍碎切成姜末。

5准备一个砂锅，将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里，加入适量清水。

6.盖上盖子，大火烧开，然后转小火炖1个小时左右。

7.接着放入白萝卜，翻炒均匀，盖上盖子继续炖。

8.炖40分钟左右，放少许盐。翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。

1小时前

31
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com