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主料
面粉200克
鸡蛋2个
芝麻10克
辅料
盐2克 食用油适量
步骤1
面粉，盐，黑芝麻放入大碗中混合均匀
步骤2
然后打入两个鸡蛋
步骤3
先用搅拌刀拌成棉絮状
步骤4
然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10~15分钟
步骤5
将静置后的面团擀成长方形的面片
步骤6
然后用刀切成五片，每片逐渐要加宽，即一片要宽于一片
步骤7
接着用筷子沾点水，压在每片面条中间
步骤8
然后逐个叠加起来
步骤9
五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下
步骤10
五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下
步骤11
再五条一组分开
步骤12
接着用筷子夹住中间，把两边向中间夹紧收拢，然后稍微用手整理一下就好了
步骤13
依次做好所有的菊花酥
步骤14
锅中入适量油，烧至五六成热时，放入菊花酥小火慢炸
步骤15
中途翻面，炸至两面金黄后捞起控油即可
11小时前
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