为什么微波炉热东西不留孔会干

非主流爷 3个月前 已收到1个回答 举报

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热东西时水分会蒸发。当微波辐射到食物上时,食物中是有一定的水分,而水是由极性分子组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此食物的温度也就上升了。水分气化蒸发,食物此时会变干。

9小时前

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