堅強哋囡秂 2星
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食材:莲藕3节,胡萝卜2根
做法
步骤一、先用刀把莲藕切去头部和尾部,再削去莲藕的外皮,用清水洗净用刀切成小块装入绞肉机里。
步骤二、用绞肉机把莲藕绞成碎末,再用手把绞碎的莲藕捏干水分后放入汤盆里。
步骤三、萝卜用清水洗净,用刀切成小块放入绞肉机里,再用手把绞碎的胡萝卜捏干水分后放入汤盆里。
步骤四、小葱洗净切成碎末装入汤盆里,再打入一个鸡蛋到莲藕里,往里加入适量的食盐,五香粉,胡椒粉,淀粉。用筷子将所有的食材和调味料搅拌均匀备用。
步骤五、锅里倒入半锅食油,油温成热,用手把搅拌好的食材揉成圆子,放入锅里炸。
步骤六、丸子炸至定型后,用筷子搅拌下,丸子炸至金黄后,用漏勺把藕圆子捞出倒入盘中即可。
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