昔云楚楚 2星
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1、短期保存方法是:把扇贝肉取出,洗干净,放在保鲜里,在里面加点冰,放阴凉处存放,可以把壳洗干净留好;
2、长期保存方法是:先不清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存或整个放入带盖的泡沫箱里,多加冰,也可以放到水里用加气泵打气存放;
3、扇贝放在海鲜缸里也不能存活多长时间,鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。
4小时前
蘩芯圯屍 2星
共回答了266个问题 评论
活扇贝可以放在冰箱保存。
2.
保存扇贝可以采用冰冻的方法,冰冻的方法可以维持活扇贝的新鲜程度。同时用盐水泡一泡活扇贝同样可以达到一个非常不错的保鲜
2小时前
若没有爱人 1星
共回答了191个问题 评论
从市场买回来的鲜活扇贝宜直接放在清水里,待扇贝吐尽泥沙后尽快食用,扇贝不建议放冰箱保存,如实在吃不完需要保存,就在扇贝表面抹一些食盐,再用保鲜膜装好放入冰箱内冷冻保存,一般可保存2-3天左右。
21小时前
回答问题
扇贝是熟了冷冻还是生着冷冻
执笔写
扇贝肉是生保存还是熟保存
喔勒个却
扇贝怎样存放
对不起某某
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