鲈鱼豆腐裙带菜汤介绍词

鲈鱼1条豆腐1块裙带菜1小把。鲈鱼去鳞去鳃去内脏清理干净，裙带菜泡5分钟洗干净。锅里放油炒香葱姜蒜黄豆酱倒入开水放入鲈鱼豆腐炖20分钟后放裙带菜盐蚝油和少量胡椒粉出锅。

裙带菜豆腐汤是一道由裙带菜、豆腐、蘑菇等做成的美食

裙带菜豆腐汤

主要原料

裙带菜，豆腐、蘑

做法

制作材料

主料：裙带菜、豆腐、蘑菇

调料：葱、盐、白胡椒粉、高汤

做法

1、裙带菜（不是海带啊）泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

鲈鱼1条，山药200克，裙带菜100克，枸杞10克，葱段、姜片、盐、糖各适量，食用油15毫升。

制作过程：

将山药洗净去皮切块；裙带菜洗净；枸杞用清水泡好；鲈鱼去头去骨，鱼肉切成片。

锅内倒入油，加热放入葱段、姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药，大火烧开成奶白色。放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、糖调味，转至小火。

将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出放入碗中，将枸杞连同泡的水一起倒入锅中，放入鱼肉片烫熟，连汤一起倒入碗中即成。

小贴士

裙带菜为广温性海藻，它能忍受较高的水温。

营养功效

裙带菜富含碘、褐藻胶酸、膳食纤维和多种不饱和脂肪酸等，具有补血、乌发之功效。