海茸豆腐汤的做法

一、工具/原料

海茸 (20克)

虾米 (10克)

瘦肉 (30克)

豆腐(20克)

盐 适量

酱油 适量

生粉 适量

花生油 适量

二、方法/步骤

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准备好海茸、虾米、瘦肉、豆腐盐、酱油、生粉、花生油。

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用适量盐、生粉、酱油和花生油把瘦肉腌制十分钟左右，用筷子多搅拌几下。

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把海茸放入清水中浸泡30分钟左右，浸泡好的海茸水会有点浑浊，那是海茸本身的物质被浸泡出来，清洗四五遍即可。

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清洗干净的海茸沥干水分，切成小段，小锅内放水烧开，待水有小泡泡时，放入锅中煮开10分钟。

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虾米放清水浸泡10分钟左右，挑出杂质丢掉，浸泡好的虾米洗干净，沥干水分，倒入装有海茸的小锅中，加入豆腐煮5分钟。

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把腌制好的瘦肉倒入锅中煮5分钟，用筷子搅拌一下，加入适量盐和酱油调味，关火出锅，一道美味的海茸豆腐汤就做好了，汤汁浓稠，清甜顺滑，非常好喝。

海茸豆腐汤是一道清淡可口的汤，在炎炎夏日尤其适合。其基本的做法如下：

所需材料：

海茸：20克； 

豆腐：250克； 

香菇：2朵； 

青葱：适量； 

瘦肉：50克； 

盐、鸡精、胡椒粉：适量。 

具体做法：

海茸提前泡发半小时，用清水洗净； 

豆腐切块备用； 

瘦肉洗净后，切成小片备用； 

香菇泡发，去蒂切滚刀块备用； 

烧一锅水，放入海茸和豆腐煮10分钟； 

在锅中加入瘦肉、香菇和青葱段； 

煮沸后撇去浮沫，加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。 

食用时最好在汤中加入一把葱花，以增加口感和香味。此外，海茸豆腐汤容易消化，凉爽清爽，适合各个年龄段的人食用。

原料：干海茸丝适量、油豆腐100克、胡萝卜1/2根、绿尖椒1/2根

调料：盐适量、素蚝油1小勺、姜末1小勺、味全高鲜味精适量

做法：

1、海茸丝用冷水泡30-40分钟至软。

2、洗净后沥干水分，切成小段。

3、油豆腐、胡萝卜、青椒也切片备用。

4、炒锅烧热倒油，油热后放入姜末炝锅。

5、放入油豆腐和海茸丝炒匀。

6、倒入适量清水小火炖煮至汤汁稍微粘稠。

7、放入胡萝卜片炒匀，加盐和蚝油调味。

8、在放入青椒片炒熟。

9、最后加入适量味全高鲜调味皆可。

1、准备新鲜的食材：鱼、松茸、豆腐、西红柿、姜、葱花等；

2、先把油锅烧热，把鱼放进去煎1分钟；

3、然后放热水，水平线漫过鱼身，放入松茸、西红柿、姜；

4、大火烧开之后转小火炖15分钟，放入豆腐，翻滚一下，放2滴酱油和适量盐；

5、撒上葱花起锅。