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用料
糯米粉
500克
糖
和红糖一起160克
红糖
一块元宝红糖,大概45克
水
适量
油
抹蒸盆用
步骤 1
500克糯米粉,白糖和元宝红糖一起160克
步骤 2
这个元宝红糖融化后颗粒都很少,所以我就没有去化开,也没做过滤,直接用了。如果介意有颗粒就还是要先化了过滤后再用哈,照旧是搅拌到这样的状态就好,水量还是要根据买的糯米粉吸水性,所以看状态判断,不要一次性加太多水了
步骤 3
多搅拌几次,糊糊早上拌好,傍晚蒸,中间时不时的搅拌,女儿是下课网课就拌几下,说是很好的放松
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