我很从容 1星
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第一,陈年板栗的外皮比新鲜板栗的颜色更深,就算洗涤漂白过也有痕迹可循,肉眼可见。新板栗表面象覆了一层薄粉不太光泽。
第二,陈年板栗的末端绒毛很少,且可能存在虫眼;而新鲜栗子尾部的绒毛一般比较多。
第三,陈年板栗闻不出任何气味,而新鲜板栗自带清香自然的味道;
第四,新陈板栗的重量不同,因为水分流失,旧板栗会比新板栗轻。
13小时前
余生去爱 1星
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1、首先选择新鲜的板栗。新鲜的板栗表面有一层绒毛,如同覆了一层薄粉,表面光泽少,颜色如平时我们喝的和咖啡一样,显出浅褐色。而陈年的板栗表面上的绒毛大多已经被抹掉,只在尾尖有一点点,颜色如同黑巧克力一般,表面也更光亮。可用手指摸摸板栗表面,感受一下它是否有绒毛。
2、其次,要看看有没有虫眼和裂痕,但是部分虫眼比较小,要仔细观察。大多数商贩都会板栗上"割"一刀,如果可以看到壳里面的板栗是有变黑、发臭等现象,则为发霉、变质的板栗,不宜购买。
3、最后要挑选个头小的板栗,因为个头小的板栗会比较甜,也容易熟。
11小时前
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