腊小肠湘菜做法

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腊小肠湘菜的做法如下

1、食材:腊小肠400克，青椒200克，蒜苔150克。

2、腊小肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条。

3、把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用。

4、热锅热油，把腊小肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘，开吃。

5小时前

共回答了122个问题评论

1.将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟，洗净后切段；

2.红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用；

3.在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟；

4.凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟；

5.倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒；

6.待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘

3小时前

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用料

腊小肠2条

酸萝卜半个根

辣椒粉2勺

大蒜3瓣

腊小肠炒酸萝卜的做法步骤

步骤 1

腊小肠洗干净折断，我家锅小。冷水下锅煮至水开后，继续煮5分钟出锅清洗干净。

步骤 2

煮熟后的腊肠微微鼓起，里面的油成透明状。冷却后斜刀切。防止流油。

步骤 3

酸萝卜切丝

步骤 4

热油下腊小肠炒出油，下蒜末炒香。下酸萝卜丝一起炒。酸萝卜的水分完全炒干再放辣椒粉翻炒均匀出锅

1小时前

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