擦街式乞讨 2星
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1、材料:河鳗、香菇、大蒜、葱、酱油、料酒、白糖、水淀粉、胡椒粉、芝麻油
2、取新鲜的河鳗鱼,宰杀干净,去头尾,横切成段,下入沸水锅中焯烫,后捞出清水洗净。
3、锅中放入猪油烧热,后下葱段、蒜片炒香,然后下河鳗翻炒。
4、加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉和清水,大火烧开。
5、加入香菇,用小火焖熟(即汤汁收干之际),加入水淀粉勾芡,出锅时淋入少许猪油和芝麻油即可。
18小时前
贩卖机 2星
共回答了220个问题 评论
材料
鳗鱼1条,酱油40ml,白糖20g,甜味红酒2茶匙(10ml),油2茶匙(10ml),熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净,鳗鱼肉切长片,上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘,移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出,再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中,撒上熟芝麻即可。
16小时前
挺有闹啊 1星
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河鳗洗干净后,切段放入盘子里,加盐,料酒生姜丝上蒸锅隔水蒸20分钟后就熟了。
13小时前
回答问题
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