溪流石斑鱼要去鳃吗

原味雾霾 1个月前已收到1个回答举报

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呆呆維她命 1星

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烹饪溪流石斑鱼时要去鳃的

用手把石斑鱼拿着往砧板或地上用力一摔，再拿一个鱼钳子放进鱼嘴中搅一下，接着将其放进鱼肚中搅一下，就可把鱼肠拉出来，之后将鱼鳞和鳃去除，破腹去除内脏、去掉头尾，将其剁成长5cm，宽3cm左右的长方块，再用盐、麻油等腌制后便可烹饪。

5小时前

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