冻蚕豆怎么做油浸蚕豆

仰望属于 1个月前 已收到2个回答 举报
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青瓷花 1星

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准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量

制作步骤：

1、蚕豆洗干净沥干水分备用

2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可

5、焖好后出锅即可食用

1小时前

50

屎中如意 4星

共回答了412个问题 评论

1、食材：蚕豆适量、油，盐，糖，葱，姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，草果等各适量。

2、备好蚕豆，备好其他辅料。

3、将蚕豆去壳入锅焯熟捞出再放入锅中加入适量清水和辅料煮20分钟。

4、起锅加油，烧热放入葱姜，八角，香叶，干辣椒爆香。

5、将油和料全部淋在蚕豆上就完成了。

21小时前

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