大酱熬茄子的做法

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铭心镂骨 4星

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主料 茄子300克 猪肉80克。

辅料 小葱2根 ，黄豆酱50克 ，甜面酱50克， 食用油适量。

方法:

1.把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。

2.甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。

3.锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。

4.再放入茄子用中小火炒软。

5.倒入适量清水没过食材。

6.大火炖开锅后改小火，炖至茄子软烂、汤汁粘稠。

7.倒入甜面酱和黄豆酱。

8.翻炒均匀后撒适量葱花即可。

17小时前

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荧光北鼻 4星

共回答了487个问题 评论

茄子洗好切成块，备用 锅里烧油，放葱花爆香 ，放上准备好的大酱炒出香味儿 ，再放上准备好的茄子 ，熬至软烂就可以吃了 。

15小时前

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