盐焗蛏子可以用家里普通有盐做吗

痴心痴情 1个月前已收到1个回答举报

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用料蛏子半斤日晒海盐一包花椒适量八角适量香叶适量盐焗蛏子的做法蛏子用清水洗干净表面的泥巴，要多洗几次洗好的蛏子放到清水里，撒上少许海盐，再滴几滴麻油，静置2个小时，以便让蛏子能够尽快吐沙吐好沙的蛏子用手挤压一下贝壳，会看到蛏子吐出一股水来处理好的蛏子在背后划一刀，用厨房用纸吸干表面的水分平底锅中倒入一包海盐，加入少许花椒、香叶、八角，小火翻炒片刻待盐略微泛黄，花椒香味溢出时将香料捞出将蛏子开口朝下放在海盐上，全部码好盖上锅盖，大火加热30秒再焖10分钟即可

4小时前

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