淑芬掌中宝的冰汤圆是怎么做的

洃冭浪 1个月前 已收到2个回答 举报

我唯凯皇 4星

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原料:小汤圆、红糖、米酒醪糟。

做法步骤:

第1步、红糖加水熬煮。

第2步、熬开后继续熬煮5分钟,然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

第3步、锅中加水,水开下入汤圆。

第4步、煮至全部浮起来就熟了 然后捞出。

第5步、小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。

第6步、然后捞出后再倒入另一个提前在冰箱中冷冻过的矿泉水碗中浸泡一会。

第7步、碗中底放入一部分的米酒醪糟。

第8步、然后再加入提前冻好的冰沙。

第9步、冰冻水里浸泡的汤圆捞出来放入碗中。

第10步、面上再铺上一层米酒醪糟和冰沙就大功告成了,清凉解暑又解馋的冰汤圆就做好了,超级简单。

8小时前

27

記住那份愛 4星

共回答了423个问题 评论

淑芬掌中宝的冰汤圆是通过以下步骤制作的。
首先,准备好汤圆和所需的食材和器具。
其次,将汤圆下入开水中煮熟。
接着,将煮熟的汤圆捞出并放入冰水中迅速降温。
然后,加入适量的冰块,保持低温状态。
最后,将熟透的汤圆放入碗中,倒入适量的冰糖水或其他糖浆,撒上芝麻、炒熟的花生碎等作为装饰即可食用。
这种制法能够使冰汤圆维持外层皮薄、内馅饱满、口感Q弹的特点,并且搭配不同口感和味道的糖水与配料,更加丰富了冰汤圆的风味。

6小时前

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