菜干怎么做才好吃

糖罐旳甜 4个月前 已收到3个回答 举报
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想迩旳夜 3星

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1.准备好食材，菜干提前用水泡开

2.将泡好的菜干切碎

3.鸡蛋打散备用

4.将菜干拌入鸡蛋中，加少许盐及五香粉拌均

5.热锅，平底锅放少许油

6.将鸡蛋倒入锅中用小火煎制

7.再煎另一面即可

9小时前

21

败给可爱 1星

共回答了1个问题 评论

主料：

五花肉300g、干豇豆15g、干四季豆15g、莴笋干15g、黄瓜干15g

配料：

红枣3颗、姜5片、八角2个、桂皮1小块?

调料：

生抽2大勺、冰糖8g、盐1茶匙

制作方法

1．全部干菜提前用足量清水浸泡；

2．五花肉洗净，切成2厘米见方的小块；

3．锅烧热，放少许油，放入八角和桂皮，炒出香味；

4．放入五花肉，小火煸炒；

5．炒至肉变色，有油渗出时，倒入生抽；

6．放入冰糖；

7．放入盐；

8．小火不断翻炒，直到冰糖融化，五花肉均匀上色；

9．锅中倒入清水，没过五花肉即可；

10．加入姜片和红枣，加盖，大火加热沸腾后，转小火炖20分钟；

11．期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分；

12．将干菜放入锅中，继续炖20分钟左右，大火收汁即可。

7小时前

43

那狗的诺言 2星

共回答了271个问题 评论

1. 菜干，过水，不需要浸泡；

2. 辣椒干净；

3. 辣椒切好，不吃辣的，可以不加辣椒或少加4. 肉切好，放油、盐、酱油腌制10分钟；

5. 如果倒油，放入肉爆炒6. 将炒肉的油，倒入辣椒炒，7. 辣椒五成熟，倒入菜干，加入肉，一起翻炒8. 美味出锅

4小时前

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