罗氏虾水的正确煮法

潮女范儿 3个月前 已收到3个回答 举报
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街角看美女 3星

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冷水

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可

5.倒一碟陈醋加入姜

6.5分钟后

7.倒出控水～摆盘

18小时前

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月黑风高时 1星

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材料

"冷冻鲜罗氏虾 8只","姜 3片","葱 2根","米酒 1-2大匙"

做法

1: 冷冻罗氏虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除) 煮滚水放虾，改中小火。

2: 放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。

16小时前

11

深刺我心 2星

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罗氏虾500g

1.罗氏虾，清水冲洗几遍备用。

2.起锅，烧水。

3.水开，倒入罗氏虾，放入姜片(3/4片)，料酒（一勺），葱结（一棵）。

4.大火煮开，转小火焖两分钟。

5.挑去姜片，葱结，加入一勺盐，一勺生抽。

6.一颗小葱切成段，加入。

7.起锅装盘。

13小时前

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