傾國傾城 2星
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我家每年都会晒很多咸萝卜,我们最喜欢的吃法就是小米辣炒咸萝卜。咸萝卜因为是晒干的又用盐腌制过,会有点硬且比较咸,所以要先用水泡一下。泡好切碎备用,锅热加油放小米辣和豆豉爆一下,放入切好的萝卜丁,翻炒,加点水再炒,起锅,绝对美味!我们通常用来下稀饭。
15小时前
抚面清风 1星
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选择新鲜、无糠心的白萝卜,削去顶、须,去掉地蛆斑痕,洗净,在阳光下晾晒半天后入缸腌制。
先在缸底撤一层盐,然后一层萝卜一层盐(用盐时须留下10%左右作为翻缸用盐),满缸后在顶部压上石块。
第二天翻缸1次,以后每隔2~3天再翻倒1次,一般翻3次即可。翻缸时将留下的10%的盐撒上。20天后即成。
13小时前
哥霸占 1星
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辣椒油拌咸萝卜,咸萝卜烧肉,咸萝卜烧鸡
11小时前
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