靠油的滋味嗯做酱怎么做好吃

牛腩500克、盐2勺、姜片10克、香菇30克、火锅底料3勺、面酱2勺、油适量

做法：

1、牛腩洗净后切成小丁，香菇泡发后也切小丁

2、热锅下油烧热，放入姜片爆香

3、接着放面酱、火锅底料炒出红油（能闻到香浓的麻香味即可）

4、倒入香菇丁、牛腩丁小火炒散

5、倒入适量清水（没过食材就好）

6、大火煮开后转小火慢熬30分钟，放盐，小火煮至汤浓即可

好吃。
因为靠油酱的调制需要一定的技巧，且需要选择好的原料进行调配，同时，各地的靠油酱的风味也不尽相同，因此制作出美味的靠油酱需要耐心和经验的积累。
对于制作好吃的靠油酱，可以参考以下几点建议进行1.选择优质的芝麻、黄豆酱等原料，注意食材的新鲜程度和口感；2.根据自己口味喜好逐渐加入油、葱、姜、蒜等食材，慢慢熬制出适合自己口味的靠油酱；3.注意酱的稠度和油盐等调味品的比例，避免因过多油盐而影响口感；4.在口感和颜色上进行调整，可以加入辣椒油等调味品，提升靠油酱的香辣度。

好吃。
原因是制作酱需要很多油脂，否则会过于干燥口感不佳。
但是只靠大量添加油脂也不是好的做法，因为油脂摄入过多对身体健康有害。
因此，在加入油脂的同时，还需要采用适当的烹饪方法和调料，以达到口感和营养的平衡。
此外，不同地区有不同的制酱传统和口味习惯，可以在制作过程中探索、尝试、调整，达到自己喜欢的口味。