萝卜小豆腐最正宗的做法

梦醒后 4个月前 已收到1个回答 举报
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昨兲煩 1星

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原料：

青萝卜1个

黄豆面200克

植物油1汤匙

食盐3克

葱白1段

水适量

做法：

1

准备一个青萝卜，洗净

2

青萝卜擦成丝

3

炒锅放1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香

4

放入擦丝的青萝卜

5

稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐

6

撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面

7

黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水

8

水量与菜及黄豆面相平

9

盖上锅盖，中小火炖煮，大约10分钟左右

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炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可

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吃的时候，可搭配一点拌好的咸菜末

19小时前

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