冬瓜的十种最好吃做法

1/8 猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲

2/8 再加一勺淀粉搅匀

3/8 搅拌好的肉馅备用

4/8 冬瓜去皮切成小块

5/8 锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明

6/8 挤出丸子下入锅里

7/8 把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可

8/8 成碗里，滴香油，洒上葱花就可以吃了。

1、冬瓜排骨汤

　　所需食材：

　　冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。其中薏米祛湿消肿，冬瓜清热解暑、利尿消肿，生姜可以去骨头的肉腥味，夏天加生姜，有利益健康。

2、肉末冬瓜

所需食材：

　　肉末，冬瓜适量；油，盐，酱油，生粉适量；姜片，葱花少许。

3、豆腐冬瓜蛤蜊汤

所需食材：

蛤蜊克；冬瓜克；豆腐块

4、冬瓜汁

所需食材：

　　带皮冬瓜300g；凉开水300ml；糖浆或蜂蜜2小匙；柠檬一个

5、冬瓜丸子汤

所需食材：　　冬瓜一段；猪肉末一小碗；姜2片；葱花少许；盐少许；鸡蛋1个；淀粉少许；料酒少许；香油少许！

6、海米冬瓜

所需食材：　　海米；冬瓜；盐；料酒；白糖

7、冬瓜瑶柱汤

所需食材：　　冬瓜一段；瑶柱十几二十几颗；姜丝少量；水1000ml左右

8、红烧冬瓜

所需食材：　　冬瓜750克；植物油1大匙；生抽1大匙；老抽2小匙；蚝油1大匙；砂糖2小匙；清水小半碗

9、糖醋冬瓜

　所需食材：冬瓜克；醋勺；白糖克；生抽勺；盐克；鸡精；葱；蒜；淀粉；番茄酱

1 0、鲜橙冬瓜球

　　所需食材：冬瓜；橙子

食材：

冬瓜500克 猪肉末50克 小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

做法：

1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。