冬瓜蒸香干的家常做法

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自从有了蒸烤箱，疯狂地爱上了各种蒸菜。原来不止鱼，肉，蛋可以蒸，还有各种时蔬也可以蒸，蒸出来的菜真的很美味呢！

比起煎、炸、炒，蒸菜要简单方便许多，不用在灶前待太久，不用闻太多油烟，而且一锅可以同时蒸好几道，在闷热的夏天，这样做真的特别贴心。

食材清单

冬瓜适量

香干 3块

肉末适量

大蒜半颗

红辣椒 1个

生抽适量

料酒适量

耗油适量

盐适量

烹饪步骤(共8步)

1、冬瓜去皮，切片。香干洗净切片，切薄点更容易入味。五花肉切丁，蒜头切末，红辣椒切圈

2、切好的冬瓜整齐的摆在蒸鱼盘里，然后上面再摆一层香干

3、锅里下油，放入肉末炒出油，然后放入蒜蓉炒香，最后下红辣椒翻炒片刻。倒入适量料酒，味极鲜，蚝油，盐，少量水，煮至汤汁浓稠。把煮好的肉末蒜蓉酱铺在香干上面

4、我和鱼一起蒸，所以选择了蒸鱼程序。如果没有鱼，可以选择纯蒸功能，100度，15分钟

5、时间到，把蒸好的香干冬瓜拿出来，撒上葱花，泼上热葱油

6、一道美味的肉末蒸香干冬瓜就做好啦！

7、真的是色香味俱全哦！吃起来超香，非常开胃

8、顿时胃口大开

21小时前

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