怎样种韭菜出的苗又壮又好

怎样种韭菜厨子苗又壮又好？

第一，首先要选好地形，通风要好，排水要好，把地疏松好，晾他几天，放上底肥，最好放点草木灰，再把地翻过来揉平，扶起基更以防跑水，待用。

第二，因为韭菜中有个硬壳，首先把韭菜种放了一个容器里，泡四个小时，然后取出，用一个布袋把它装起来，把布袋加湿，并天天喷水，两天后，一个白白的小眼儿，破壳而出。

第三，备好服去(盖在上面的土)，把种韭菜的弟弟放满水，待水下后，把韭菜种均匀的洒在湿地上，然后薄薄的撒上一层服土，盖上一块薄膜，3至5天后，韭菜就会出来了，这样种出来的韭菜又肥又壮！

一、整地和施肥工作

因为韭菜的种子壳比较厚，所以种植在土里边它的破土出苗能力就差一些，选择种植韭菜的地块最好是排水比较方便而且没有盐和碱并且一年到两年的时间内没有种过葱和蒜之类的作物、砂土或者是粘性的土地来播种韭菜。在播种韭菜之前先要把地块进行细致的整理，整理的同时要把地块里是一部分基肥作为韭菜一开始的养分供给源，然后适当的施入一些杀虫剂药物来减少病虫卵的发生，这样就能够让韭菜苗出得齐而且健康。

如果想在早春这段时间进行播种韭菜，在冬天之前就要先把地块深耕25厘米到30厘米，然后需要播种的时候再浅耕一次。土地在深耕以后并晾晒几天，每一亩地可以深入腐烂熟透的农家肥料4立方到5立方或者4千克到五千克作为基肥来使用，然后每亩地撒入3千克的甲敌粉和1000多克的多菌灵和12千克的细土搅拌均匀，这样就能够有效的防止韭蛆之类的虫害发生，而且要把耕种彻头彻尾的杀菌消毒。

二、浸泡种子催芽

在准备浸泡种子前的一天到两天把种子先晾晒一下，然后在播种之前的三天到5天的时间段浸泡并且催芽。先用30度左右的温水把种子浸泡12个小时左右，然后捞出来搓洗掉种子表面的杂质，用清水冲洗干净后使用细纱布和湿麻布包裹起来，包裹的时候把细纱布放在里面，湿麻布不放在外面，然后把包裹好的种子放在10度到20度这样的湿性环境里进行催芽。催芽的期间，每天要用清水把种子淘洗两次，等待三天到4天的时间就基本上出芽了。

三、播种和移栽

正常韭菜可以在春天和夏天还有秋天这三个季节进行播种，如果选在春天播种要尽早，土地表面的温度达到8度到12度的时候就能够进行播种了。选在夏天的时候播种韭菜的话，可以带黄瓜和西红柿罢园以后再开始，播种的数量要比春天的时候增加1/3的量。如果想在秋天的时候播种韭菜，就要在立秋以后开始，播种的数量要比春天的时候多一倍，让土地维持湿度，一般一亩地可以使用种量2千克到5千克。

采用露地栽种韭菜，一般使用行间较窄而且密植的方式，垄畦的长度在6米到10米，宽度在1.2米到1.7米。如果使用的是平畦栽培，每行之间的距离在13厘米到20厘米，每个之间接距离是10厘米到15厘米。一个坑里可以种植6棵到10棵的韭菜，栽种的时候让泥土覆盖到叶鞘的位置就可以。

四、韭菜管理

韭菜出苗以后要相隔3天到5天的时间就要浇水一次，韭菜苗长到12厘米左右的时候需要浇水的同时冲肥一次，而且每亩地需要冲施0.5千克到1千克的杀虫农药来防止韭蛆之类的害虫。出现杂草的时候可以使用人工拔草方式或者是药物除草，避免杂草会和韭菜争取养分，造成韭菜生长不良。

韭菜苗长到18厘米到20厘米或者是长出来5片叶子到6片叶的时候就能够进行移栽了。韭菜移栽并且长出新叶的时候要浇一次缓苗水，并且中耕一次来纾缓土地的松软程度，让韭菜根系生长更顺利。在秋天的时候要每隔5天到7天的时候浇水一次，并且施速效型氮肥两次到三次，来帮助韭菜生长养分需求。

一般在种植好韭菜的当年不适合收割，等到第2年的时候正式开始收获，待收割好韭菜以后应该给做好清除杂草和拢畦的措施，收割后的第3天到5天这段时间可以进行浇水施肥。需要注意的是，刚收割完成以后不能够给韭菜施肥，要不然会让韭菜产生肥害。韭菜长出新叶10厘米到13厘米的时候可以再次进行追肥，在春天和秋天这两季，韭菜收割完成以后都应该重施肥一次，肥料主要腐烂熟透了的农家有机性肥料为主。