有灰机 4星
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、先把白萝卜清洗干净,然后切成长条,然后放在盆中,加大量的盐腌制1天,把白萝卜条腌制水分,变得很软。
3、接着把白萝卜条的水分挤干,然后放在讨厌底下晾晒,晒个两三天,把水分晒干,变成淡淡的黄色,晒干后就可以装起来保存了。
4、拿一部分来腌制,腌制的部分可以不用晒那么干,不然要重新浸泡,如果是非常干的萝卜条,先用温水浸泡开。
5、然后挤干水分,再加1勺辣椒面、1勺花椒面、1勺白糖、半勺五香粉、半勺鸡粉、1勺红油和1勺香油搅拌均匀。
6、拌好后装入干净的瓶子里,密封好,腌制两三天,腌制入味,就可以食用了。
3小时前
單純的迷恋 4星
共回答了404个问题 评论
1.将萝卜切掉蒂头和根须,清洗干净。
2.再刨成丝,再拿到太阳下晒,大概晒到八、九成干就可以了。
3.把萝卜丝用清水清洗一下。
4.然后拧干控水放在盆里。
5.加入盐和辣椒,搅拌均匀。
6.装罐,放置三五天即可享用。
1小时前
嘿暗王孖 3星
共回答了34个问题 评论
1、准备晒干萝卜、辣椒、花椒、芝麻、麻油。
2、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下。因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西。表面也会有一些浮尘。把萝卜干用温水洗净以后取出。沥干水分。再放到阳光下晾晒1~2小时。
3、晾晒萝卜干的过程中。要准备适量的辣椒、花椒。还可以准备适量的芝麻。需要提前入锅炒熟。把这些调味料放在一起调匀。直接放在晾干后的萝卜干中。
4、加入适量麻油。用干净的筷子调匀后。把调好的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中。同时把瓶口密封好。之后把容器放在阴凉通风的地方腌制十五天。里面的萝卜干就能入味。
22小时前
含蓄的情 3星
共回答了3个问题 评论
提前泡发,然后除干水分,加入佐料比如加辣椒油,香油,白糖,醋,
18小时前
回答问题
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