牛鞭花的切法有哪些

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牛鞭花需要将牛鞭一切为二，切连刀，第七刀切断，牛鞭花就切好了

食材

牛鞭，料酒，红枣，枸杞，蒜片，蚝油、生抽，红烧酱油，水，葱花

制作步骤

1、首要预备一个牛鞭，清洗洁净。

2、切成段，用剪子或许刀子，从中心划开，取出黑色的东西。

3、再给每一段都改上花刀

4、锅中参加水烧开，加料酒去腥，煮出血末。再捞出清洗洁净。

5、再预备一点的红枣、枸杞

6、锅中放油，参加蒜片，炒出香味，放入适量的蚝油、生抽、料酒、红烧酱油，参加少量的水。

7、把牛鞭下锅。参加少量的盐、糖、鸡精、五香粉，给它小火煮上几分钟

8、再下入红枣、枸杞，翻炒几下，大火收汁。

9、再撒上葱花就可以出锅装盘了

11小时前

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牛鞭花顾名思义就是将牛鞭切成像花一朵一样的花。是中国饮食文化中的一种道法。具体做法是:将牛鞭从中间一分为二，用热水将牛鞭过水煮20分钟，捞出后清理干净，将牛鞭切连刀，到了第七刀切断，切成花型。牛鞭花就成了。再加入调料制作成一道美食。

9小时前

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