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1.丹棱桔橙
丹棱桔橙是四川丹棱特有的桔橙，它的果实一般都是呈葫芦形或倒卵圆形，它的果皮是橙色，并且比较粗，不过有一个特点就是果皮比较容易剥，它的果肉比较脆嫩，没有渣，味道也非常浓甜，并且还很多汁，也没有核，非常好吃。
2.冻粑
冻粑，是丹棱人非常喜爱的一种特色小吃，它的制作与食用已经在丹棱流传了上千年了，这是一个历史悠久的小吃。是逢年过节赠送亲友的一种非常好的美食佳品。一般情况下，丹棱人都是在冬季才制作的。通常他们都是蒸熟后，待其冰冻后再保存待用。所以叫“冻粑”。丹棱冻粑的原料油籼米、糯米、大豆等等，他们的制作原理与发酵的原理是一致的，他们的制作过程是非常复杂的，要经过一道一道的传统工艺制做而成的，馅料可以根据自己的喜好而定，一般情况下都是花生、芝麻、核桃、玫瑰、豆沙等。
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