红烧戈雅鱼家常做法简单好吃

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用料

戈雅鱼一条、姜 5片、葱半根、蒜 3瓣、糖适量、料酒适量、盐适量、生抽老抽

红烧戈雅鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，我把鱼鳍全部剪掉了，还有背部和嘴巴两边的硬骨头剁掉了。

步骤 2

锅里放油转匀，小火烧热，让锅吃透油煎鱼是不会粘锅的。放葱姜蒜爆香。

步骤 3

鱼放进锅里煎，煎好一年煎另一面。

步骤 4

鱼煎好后添开水没过鱼，再放葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖，花椒。

步骤 5

大火煮开炖到水少，放盐，味精，收汁。

步骤 6

放了几粒红椒圈配色，出锅装盘。

21小时前

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准备食材：戈鱼、草虾、姜、花椒、干红椒、盐、香菜、酱油、醋、葱。将粉丝泡一晚上，姜、大蒜切片，葱、干红椒切段，戈鱼洗净切块。锅中倒油，把姜、花椒、干红椒炒香，倒入开水煮沸，倒入戈鱼和草虾。加盐，放粉丝，待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味，撒上香菜、葱即可。

１、准备食材：戈鱼、草虾、姜、花椒、干红椒、盐、香菜、酱油、醋、葱。

２、将粉丝泡一晚上，姜、大蒜切片，葱、干红椒切段，戈鱼洗净切块。

３、锅中倒油，把姜、花椒、干红椒炒香，倒入开水煮沸，倒入戈鱼和草虾。

４、加盐，放粉丝，待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味，撒上香菜、葱即可

19小时前

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