緂緂嗳 2星
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主料: 蒜苗200克,牛里脊肉150克;
辅料 姜1块,蒜2瓣,小米椒5个,豆瓣酱1勺,蚝油半勺,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺;
1.蒜苗洗净切段,牛里脊切丝,放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
2.姜切片,蒜切片,小米椒切粒;
3.油温烧至7成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用;
4.锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒香,放入蒜苗炒至断生,放入牛肉丝、小米椒炒匀;
5.放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
14小时前
女汉子是光 2星
共回答了66个问题 评论
食材:牛肉、芦笋、大蒜
做法:
1、腌制牛肉片:切薄片的牛肉中加2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺食用油、半勺玉米淀粉,抓拌均匀腌制20分钟
2、起锅烧油,油热下入腌好的牛肉片,大火快速炒熟盛出备用
3、另起锅烧油,油热下入大蒜炒出香味,随后倒入芦笋翻炒至变色
4、倒入炒熟的牛肉,再来1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒,翻炒均匀即可
12小时前
回答问题
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