第一次发现煮熟的鸡蛋很难剥开蛋壳 是什么原因呢

遗城落梦 1个月前 已收到1个回答 举报

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鸡蛋煮熟后蛋壳很难剥是因为煮的时间不够,另外煮好后把鸡蛋放在冷水冲就比较好剥,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋6个,水适量,盐半勺1、鸡蛋放深锅中,加水没过鸡蛋表面3-5cm。

2、开大火,烧至水滚,煮的时候在水里加小半勺醋或盐,可避免鸡蛋互相磕碰时蛋白外溢。

3、沸腾后立即关火,留灶上加盖静置10-12分钟。

4、倒掉热水,放冷水下把鸡蛋冲凉,再剥壳。

5、想要溏心蛋的效果,缩短第3步关火后焖的时长至6分钟即可。

2小时前

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