武汉炖鸡的正宗做法

花的嫁衣 1个月前 已收到2个回答 举报
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互相的包容 2星

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1. 生姜，黄花，红枣，香菇各适量

2. 炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片

3. 两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒

4. 装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。

5. 起锅时加入盐，胡椒调味

13小时前

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撩妹魔王 2星

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1、准备好所有的食材。鸡腿、葱、姜、蒜、辣椒、糖、花椒、盐、芝麻、料酒、香油等。

2、

锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。

3、

大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。

10分钟后加入少许盐。关火加盖焖至5-8分钟。

4、

然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。在剁成小块码盘备用。

5、取一个小碗加入一勺芝麻酱。把白糖和盐倒入搅拌均匀。

加入蒜泥搅拌均匀。

6、

炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。然后把炸好的油浇在调料碗中。全部搅拌均匀成为调味汁。

7、

把调味汁浇在码好的鸡块上即好

11小时前

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