蒸海鲜需要多长时间

不善言谈 1个月前已收到4个回答举报

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蒸海鲜一般需要八至十五分钟。常见的海鲜鱼类，贝壳类，薄壳虾类，锅开后蒸制八分钟即可，此时味道最为鲜甜，过久则肉质变老。而例如龙虾，螃蟹一类较硬外壳的海鲜，建议蒸制十五分钟左右。

21小时前

共回答了449个问题评论

5-10分钟不等。

海鲜多种多样，海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短。常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

19小时前

共回答了250个问题评论

1、各类海鲜要蒸多8-30分钟能好。

2、蒸海鲜的时间由海鲜的体型大小决定。蒸一些小型海鲜8-15分钟即可起锅，例如，香螺、花螺，蛏子，牡蛎，花蛤，海瓜子，虾蛄等。蒸中型或者大型海鲜需20-30分钟，例如，象拔蚌，鲈鱼，帝王蟹，鲍鱼，元贝，鱿鱼等。蒸海鲜前应该将海鲜处理干净，以免有杂质或腥味

16小时前

共回答了353个问题评论

如果是自己在家里面蒸海鲜，比如说蒸螃蟹，蒸花甲，或者是蒸生蚝，正常来说水开之后再定上锅去蒸八分钟就可以了时间是不能太长

12小时前

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