黑松露为什么被称为地下黄金

幸福的倒 1个月前 已收到1个回答 举报
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妃倦了红颜 2星

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拥有独特香味的黑松露在法餐中常作为顶级香料使用，在西方，古希腊与古罗马时代的地中海人已知道黑松露具有增添生命活力的神奇作用。

黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。

全球商品化黑松露尤以在欧洲备受推崇，被誉为“厨房里黑钻石”、“地下黄金”和“上帝的食物”。

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