风的梦 4星
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用料
面团
中筋面粉 250克
水 140克
盐 2克
牛腩 800克
鸡肉 70克选放
鸡蛋 5个选放
生姜 2大块
小葱 3-4根
超市卖的小卤料包 1包
香叶 2片
小茴香 2-3克
八角 2个
料酒 2勺焯牛肉用
配料
盐 适量
香菜 1根
小葱 1根
大蒜叶 1小根
白萝卜 一小半
生菜 3片
卤牛肉拉面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团我是用厨师机揉的,自己揉的话,没有干粉的状态醒15分钟,再揉5分钟再醒几分钟,分成条,搓成细条浸在油里面,醒3-4小时,很好拉呢
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒了一下午的状态,很好拉
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉,鸡肉加料酒生姜焯水,洗净,重新放入开水里,加入卤料烧开再转小火2个小时左右,煮好的鸡蛋一起卤
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白萝卜切薄片开水入锅加盐,少许生抽,中小火煮熟,再搭配自己喜欢的蔬菜,根据自己的喜好加调味料,我就加了牛肉汤加盐,胡椒粉,大蒜叶+小葱+香菜碎
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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