小玉米渣要怎么煮

欧美式澎湃 4个月前 已收到1个回答 举报

吢砕烏託邦 2星

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可以和大米一起煮

1。将水烧开后,将破碎的玉米渣倒入锅中,并将火关小,保持开锅状态,同时用锅铲搅拌,防止糊锅底,待水变稠、米变软即可;

一般小渣粥要煮30分钟,大渣粥要煮2小时左右。

2。为了缩短熬煮时间,可以在玉米渣入锅后又开锅时,粥中加入少量的食用碱---碳酸钠。加碱后粥中的米粒比较容易烂,而且会有少许腥味,口感比较好,嗅感也好,而且省时、省燃料。

3小时前

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