守护洁 4星
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大白菜煮水清肺火
白菜煮水营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素。
白菜中维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。白菜煮水能使这些营养成分融入水中,但煮得时间过长时,可能影响白菜中维生素的吸收。
11小时前
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