醉无眠 4星
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很简单。首先准备好羊肉和萝卜,将羊肉切成块状,萝卜切成滚刀块。然后在锅中加入适量的油,放入姜蒜末爆香,加入羊肉煸炒,煸炒至变色。接着加入萝卜丁煸炒,煸炒一会儿。倒入凉开水,加入适量的盐,大火煮至水沸腾后转小火炖煮40分钟。最后加入适量的酱油、醋、辣椒粉、花椒粉,煮开后关火即可。这道菜口感酸辣可口,而且羊肉营养丰富,萝卜也有助于消化,是一道美味又健康的佳肴。
4小时前
小小单眼皮 2星
共回答了241个问题 评论
1.羊助条肉洗净切块,泡萝卜切成条,泡姜切成片,大葱洗净挽成结,香菜洗净切成粒,野山椒去蒂。
2.锅置火上,烧猪油至六成热,放入泡萝卜、野山椒、泡姜炒香,掺入鲜汤,倒入羊肉,加孜然粉、大葱、盐、盐、料酒、胡椒粉烧开至沸,用勺撇去浮沫,改用小火,慢慢烧至汤白、肉粑软,拣去大葱不用,下水淀粉勾成清二流芡,收汁浓稠时,烹入味精、鸡精、香菜粒,推转和匀,起锅盛入盘中即成。
2小时前
羙終究謝幕 1星
共回答了15个问题 评论
是先将羊肉和萝卜切块,用油把羊肉煸炒至变色,放入料酒、姜片、葱白翻炒片刻后加入水,烧开后放入萝卜块,加入酱油、盐、糖、醋进行调味,最后放入干辣椒煮至炖烂。 这样做可以使羊肉和萝卜入味,营养丰富且口感极佳。 此菜色在创作之初就是针对羊肉口感有些膻的问题而特制,羊肉和萝卜的搭配非常契合,羊肉富含蛋白质和铁等营养素,萝卜则带有清热解毒的功效,可谓是一道营养价值很高的菜肴。
21小时前
雅芳品牌 2星
共回答了258个问题 评论
是:先将羊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出后洗净备用。将萝卜切成小段。将花椒、干辣椒、姜切末备用。在热锅中倒入适量的油,加入花椒、干辣椒和姜末煸炒出香味。加入羊肉煸炒至变色,加入适量的料酒、酱油、盐和糖,炒匀。倒入适量的水,加入切好的萝卜块。炖煮10分钟后,再加入适量的醋和味精,炖煮5分钟即可食用。酸辣羊肉炖萝卜口感酸辣可口,香气四溢,非常美味。 是比较简单易学的。 以上操作过程简单明了,食材用量适中,口感独特,营养丰富,而且能够调节身体。 无。
17小时前
不能喜欢 2星
共回答了80个问题 评论
你好,材料:
羊肉 500克
胡萝卜 500克
青椒 1个
姜蒜适量
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
干辣椒 适量
小葱适量
花椒粉 适量
做法:
1、羊肉洗净,切成大块,用清水煮沸后捞出,洗净血沫备用。
2、胡萝卜去皮,切成块,青椒切成小块,姜蒜切末备用。
3、热锅凉油,下姜蒜爆香,加入羊肉块煸炒至变色。
4、加入料酒煸炒均匀,加入清水没过羊肉,大火煮沸。
5、将胡萝卜块放入锅中,加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉,小火炖煮30分钟。
6、加入青椒、干辣椒、小葱段,继续炖煮10分钟。
7、最后加入醋和花椒粉调味,再炖煮5分钟即可。
12小时前
回答问题
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