粉肠猪肝瘦肉三鲜汤怎么做

主料

枸杞叶适量 粉肠适量

猪肝适量 瘦肉适量

姜丝盐

枸杞叶粉肠猪肝瘦肉汤的做法步骤

1. 从市场买回来的枸杞叶，把叶用水泡半个小时！

2. 粉肠，猪肝，瘦肉洗净备用！

3. 砂锅内放水烧开

4. 水开后把粉肠和姜丝放入锅内.大火滚10分钟~

5. 在加入备好的猪肝和瘦肉

6. 最后把枸杞叶放入锅内！滚熟加盐即可！

食材，猪肉250g，小肠150g，猪肝150g，姜20g，葱10g，蒜20g生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g 按个人口味而定。

原料

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瘦肉 (100G)

猪肝 (100G)

粉肠 (100G)

小白菜 (小半棵)

盐 适量

油 适量

枸杞 十几粒

姜 小块

1/准备好姜块切成姜片，小白菜洗净，白菜最好用最里面的那几片叶子。外面包的叶子有点粗，里面的叶子比较嫩，做汤很适合哦。

2/准备好三鲜食材，瘦肉猪肝和粉肠。 

清理食材是关键，特别是粉肠，要用大量清水冲洗内部

3/锅内起清水，然后将瘦肉切成块，因为煲汤的，肉大块一些都没有关系。最好不要切的太薄或者太细碎。影响肉的口感。

锅内烧水时，放入少量的食用油。盐暂时不用放。不用等水完全烧开，只要热起来就可以把瘦肉先放下去煮了。

4/在煮瘦肉汤的过程中，可以切粉肠和猪肝了。

    猪肝尽量就切大片一点，但不要太厚，大概0.5公分就可以了。粉肠就切成小断，因为粉肠比较难嚼，所以还是切短一些，1公分的样子就可以。喜欢漂亮一些的也可以切成花。就是切几下不断的，然后再断开切，

5/下粉肠

   待水烧开后，此时的瘦肉也差不多五分熟了吧。放入切好地粉肠。因为这个粉肠比猪肝难熟，所以粉肠要比猪肝先下。等粉肠煮至浮起，就可以放入猪肝了。之前也别忘记放入枸杞和姜片哦。

6/下青菜

     猪肝熟透后即可放下小白菜稍煮了，小白菜熟的很快的，而且，最好等小白菜5成熟，就可以关火了。因为汤比较烫，要是白菜全部煮熟透才关火，那待会白菜肯定会熟烂掉。就不好吃了。

7/最后加盐调味，即可出锅食用了。

8.美味又好吃的做粉肠猪肝瘦肉三鲜汤完成开吃了。

粉肠猪肝瘦肉三鲜汤做法:

食材准备:猪肝适量，瘦肉适量，河粉适量，生菜一小颗，粉肠适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，耗油适量

1/6 少放一点油，将姜蒜炒出香味。

2/6 放入粉肠，炒变色后添水多煮一会，因为粉肠不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一会。

3/6 粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉，依个人口味加入调味料

4/6 最后放入生菜，加鸡精提鲜。即可出锅

5/6 河粉用热水清洗后

6/6 将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。

1先把猪肉猪肝小肠洗净,切小块,装盘加盐/生抽/粉/胡椒粉拌匀备用.

2切好姜片,蒜,葱.锅里倒入适量水,烧开,放入姜片/少许盐.待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠.待水烧开后即可.

3盆里放好先前切好的蒜,葱,然后倒入煮好的汤.即可食用.

注意事项

注意刚倒入开水中的主料,不可用锅铲搅拌.

粉肠猪肝瘦肉三鲜汤加葱花料酒五香粉盐鸡精蚝油做汤即可