腊肠的正确烧法

冒险小王子 1个月前已收到3个回答举报

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隐隐莋痌 4星

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将腊肠清洗后切成薄片，芹菜清洗干净后切成长段，准备葱丝和姜丝，再切瓣蒜，锅内加水烧至冒小泡，加盐和食用油，用漏勺搅拌芹菜，使其受热均匀，焯水一分钟后捞出，然后将腊肠也焯一下水，热锅加油等油热后放入葱、姜、蒜并炒香，放入腊肠，加料酒翻炒，放入芹菜段再次翻炒，等芹菜炒熟后加入盐，最后关火。

21小时前

共回答了101个问题评论

腊肠正确的烹调方式有比较多种，最常见的有，一是蒸腊肠，腊肠清洗干净后将腊肠放入锅中蒸熟，能保持腊肠的原汁原味，二是腊肠炒辣椒，三是腊肠焖饭，都非常好吃。

19小时前

11

共回答了45个问题评论

腊肠切片放入油锅中加蒜苗，开大火爆炒1分钟后，加盐，料酒，白糖，老抽，清水再煮5分钟就可以出锅了。

16小时前

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