馅的饺子出水怎么能让韭菜不出水

共枕一江水 1个月前已收到3个回答举报

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首先韭菜洗净后要凉干，不要直接往韭菜馅里撒盐要把盐放到铰好的肉馅里，把需要放的各种调料都放到肉馅里搅拌均匀，最后再与韭菜馅和一块放点芝麻油搅匀，问题就解决了

11小时前

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首先，避免韭菜出水的最好办法，就是先把馅和好了，要包的时候再放韭菜，把韭菜撒到馅儿的上边，边包边和进韭菜，这样有效减少出汤。

还有一种方法就是提前一天洗好韭菜，晾干后用干净布包好，放入冰箱转天再拿出来包饺子，这样也会使韭菜少出汤。

9小时前

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记住下面这3个小妙招，饺子馅不出水，味道更美！

用盐水泡

韭菜择好洗净，放淡盐水里浸泡15分钟后再冲洗干净沥水，可去除部分农药残留。

用油拌

调韭菜馅，韭菜切好之后先要加上适量的油拌匀，锁住水分，这样韭菜不容易出水，而且颜色也会更加的翠绿好看。

注意顺序

调料加入的顺序保证了韭菜是不是会出水油先把韭菜包裹住了，最后调味再加盐就不会出水了。

6小时前

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