鲍鱼螺的做法大全怎么做好吃呢

兔子走 3个月前 已收到1个回答 举报
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肉质感 2星

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鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精

做法：1. 鲍鱼螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

2. 青红椒、葱、姜切丝备用。

3. 鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。

4. 锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。

5. 放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入鲍鱼螺翻炒。

6. 翻炒均匀。

7. 翻炒过程中可以少淋些料酒。

8. 待鲍鱼螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻 炒，出锅前放入青红椒即可。

8小时前

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