蒜蓉粉丝海兔做法

食材：

海兔适量，蒜蓉酱适量，粉丝适量，葱花适量，生抽适量

做法：

1、把海兔清洗干净，用刀或剪刀从背部剪开，用刀背在海兔身上轻剁几下

2、选取龙口粉丝，水开下粉丝烫10秒，粉丝软了迅速捞起放入碗中，粉丝里放入一点点盐、一点点蒜蓉酱、一点点生抽，拌匀，先入个底味。把粉丝均匀地垫在装海兔的盘子里。拌点味入个底味，拌好的粉丝铺好打底

3、把海兔摆在粉丝上面。在粉丝上面均匀地铺上一层蒜蓉酱。

3、蒸锅里的水烧开，把摆好的蒜蓉粉丝海兔上锅蒸5分钟即可端出来。一定要注意不要蒸太久了

4、蒜蓉粉丝海兔蒸好后，撒上葱花，锅中油烧至冒烟，把滚油浇在葱花上面，呛出香味即可开吃啦。

食材：兔肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干

做法

1.兔肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净

2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒

3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，8角，大火烧开文火煮

4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味

5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了

蒜蓉粉丝海兔的做法

1、先把海兔清洗，去除牙齿和内脏。

2、均匀的摆放在盘子里，水开后上锅蒸七八分钟。

3、剁一些葱末和蒜末，放进碗里，切一些干辣椒备用。

3、把蒜末和葱末里倒进味极鲜和蚝油调匀。

4、海兔蒸好出锅，把蒸出的水分倒掉。

5、撒上调好的葱蒜末，把干辣椒摆在上面。

6、热油均匀的浇在海兔上，蒜蓉海兔就做好了。

步骤 1

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先把鹽小卷泡水20-30分鐘，把水倒了，沖洗乾淨。

步骤 2

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粉絲泡軟。

步骤 3

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把蠔油、糖、麻油、胡椒粉、辣椒、蒜茸拌進小卷，拌勻放在粉絲上。

步骤 4

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燒開水，大火蒸6-8分鐘。取出來灑上蔥花，淋上熟油，可以吃了