什么奶油最容易打发不会融化

思染夜 3个月前 已收到1个回答 举报
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惑许年 2星

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植物性奶油容易打发不会融化。植物性奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

1.使用前请置于冷藏柜内（2-7℃）解冻。待完全融化后，即可打发。

2.未开盒前请先摇匀。

3.将解冻后的液体奶油倒入冷却的搅拌缸内，倒入量勿超过搅拌缸容量的20%。

4.用中速搅拌至液体奶油体积膨胀，表面光泽消失，有软尖峰形成即可。

19小时前

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