家常炒馍的做法

食材准备:

馍1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱花，食用盐少许、鸡精少许、辣椒酱少许、胡椒粉1勺、芝麻香油1勺!

做法:

1馍切小块，火腿肠切片;

2鸡蛋中放少许食盐搅拌均匀，倒入馒头丁中搅拌均匀( 这样炒出来的馍色泽金黄又好看) ;

3锅中将油烧开，放入火腿肠翻炒，再将馍丁放入锅中翻炒，放入鸡精、辣椒酱、胡椒粉、芝麻香油，炒至金黄，表面酥脆，放入葱花就可以出锅了!

主料：馍1个。

辅料：鸡蛋1个，火腿肠3根，大葱1段，蒜适量。

具体做法如下：

1.先把馍切块，火腿切块，大葱，蒜，切块，鸡蛋打散；

2.热油，先炒鸡蛋，（别都炒，留一点）下蒜，葱，一起炒，然后放火腿，翻炒均匀装盘；

3.热油，下馍倒入剩余的鸡蛋炒至金黄，倒入炒好的菜，放盐，翻炒均匀即可装盘。

制作材料

主料：凉粉一块、馍一个辅料：葱姜蒜、豆瓣少量

制作步骤

1.葱姜蒜准备好凉粉切好。

2.凉粉切时可加水可保证凉粉不破。

3.热油，油热先炒豆瓣酱。

4.然后放切好的葱姜蒜辣椒。

5.倒凉粉炒2到3分钟。豆瓣酱如果放的少的话这里可适当加调料。

6.倒馍，翻炒至均匀即可。[1]

步骤1

2个馍切条，炒锅中放底油，倒入馍条，炒至微黄，盛出

步骤2

锅中加底油，倒入葱花爆香，倒入辣椒丝，包菜丝＋五香粉＋鸡精

步骤3

＋盐，鸡蛋打散，煎熟，倒入菜中，翻炒，火腿肠切丝，倒入翻炒，在加入煎好的馍条，翻炒均匀即可