炖菜放多少水

同人誌 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

訫冭野 2星

共回答了202个问题采纳率：97.5% 评论

炖菜一般都会放水超过菜的一半，因为炖菜会比较长一点的时间，水少了会糊锅，所以会多放水，再有就是炖的时间长一点会入味好吃，一般炖菜好吃会加上一些猪肉，这样会给炖菜增香，在多放几种蔬菜，既营养又美味，所以炖菜是比较家常的菜，深受大家喜欢，尤其是冬天吃就更好了！

6小时前

25

突然狠懷惗 2星

共回答了70个问题 评论

一般情况下炖菜放水没过菜就可以了。因为水放少了，菜还没有熟透就干锅了，这样炖出来的菜根本不入味也不好吃吃不下就把菜浪费掉了；水放太多了，菜炖烂了，水还有很多又没有味道，不香甜可口也吃不多 。

如果是炖水分多本身就充足的菜就少放点水，如果炖水分不充足的硬菜就要放多一点水。

4小时前

17
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com