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这样做好吃。
用料:
天麻 一个
老母鸡 半只
料酒 一勺
枸杞 适量
红枣 6颗
姜 适量
盐 适量
大葱 1根
小葱 适量
花椒 适量
做法步骤
步骤 1
天麻
步骤 2
提前浸泡几小时，浸泡或上锅蒸，直到天麻变软，可以切片或者整个放入汤中一起炖
步骤 3
老母鸡切块洗净后，加姜片、料酒、葱段焯水去浮沫
步骤 4
捞出过凉水清洗几遍
步骤 5
锅中加入纯净水，放入鸡肉，姜片和花椒
步骤 6
大火煮开后加入天麻（可切片）、葱段，煮开后转小火煮1小时以上
步骤 7
出锅10分钟前放入枸杞和红枣
步骤 8
加入少许盐调味，天麻有时候切片，有时候整只炖煮
15小时前
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