洛阳蒸肉的正宗做法 洛阳蒸肉怎样做才好吃的做法步骤

食材：馒头1个，五花肉200g,青菜100g土豆1个，葱姜蒜适量，盐，生抽，老抽，鸡精适量

1、先将干馍放入盆里或者是锅里，倒入凉水或者是温水，但是不能倒热水，水的量只要将馍花淹住就可以了

2、准备蒸馍花的青菜还有土豆丁，土豆要切成小丁

3、馍花泡到你摸着已经软了就好，然后将水挤出来，把馍花挤干水分

4、接着倒入适量的面粉还有刚才准备的土豆丁和青菜搅拌在一起，记得要放盐哦！

5、搅拌好之后，将馍花放入锅里进行蒸煮，蒸20分钟左右就可以了

食材明细：酱牛肉50g、米粉300g/凉皮、油白菜3棵、火锅底料4分之一块、葱花适量、花椒粉适量、油辣椒适量、酱油适量、盐适量、鸡蛋一个。

－ 准备食材 －五花肉 100克面粉+玉米面 200克粉条 100克（干品）山药 300克调料（自己捻的花椒面） 适量酱油（最好是甜面酱） 适量（上色 面酱增色又有特香的味道）－ 步骤 －1.肉最好用带皮五花肉 腿肉2.切片 酱油或者甜面酱腌制入味 加入花椒面3.山药去皮切块4.将腌制的肉与煮好的粉条 山药葱段一起拌好5.面粉和玉米面一起炒熟 不要炒糊了 变色就可以了 有股清香6.炒好的炒面与拌好的料一起拌匀7.我用的是玉米椮儿 比较细的那种 然后放笼屉蒸20 30分钟8.蒸好 吃吧9.天热了 配上一碗玉米椮儿 啥都有了 妥妥的