芋的做法 潮汕甜芋怎么做好吃 潮汕甜芋的家常做法

番薯、芋头、姜、片糖　　

做法　　

1将芋头切成方块。　　

2将番薯切成方块。　　

3拍些姜，好让姜出味。　　

4材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。　　

5再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化即可

主料芋头1个番薯2个辅料油适量白砂糖适量小葱适量水1点点步骤1.将芋头跟番薯切块，这里切小了点，其实可以更大一些毕竟多少会缩水一点，装碗待用。

2.准备食用油还有小葱切段，大概1cm左右吧，是要熬熟葱花的，油待会也是要油炸番薯跟芋头的。

3.这就是在熬煮葱花的过程，但不能熬黑了还是要新鲜绿色的才好看，熬出葱油味即可4.熬好后用滤网舀葱花待用，因为这是为了最后一步可以点缀也是增加香气的，也就是葱油香，haha。

5.熬好的油还在锅里，但是不够还要再添加适量的食用油，炸熟芋头跟番薯，但不可太大火以免烧焦造成外焦但不熟。所以要有耐心哦。

6.炸好差不多，颜色鲜艳并用牙签插看是否里面熟透后才可放糖，+一点点的水。

7.就是这样，上糖了的样子。

8.这当中一定要翻炒使芋头番薯裹上糖浆还有避免烧焦，耐心耐心耐心，不可大火，慢火跟小火切换调整。炒至稍微有点干但还有点湿的时候就好了，毕竟是湿炒糖浆的，并不是干炒反沙的样子哦。

潮汕甜芋的家常做法主料芋头500g辅料五花肉250g盐适量白糖200g油适量步骤1.准备芋头1个 五花肉250克2.五花肉用适量的盐稍微腌制3.焯水20分钟，目的就是让它出掉些油4.沥干水份5.热锅，倒入焯水好的五花肉，炸出油6.炸至金黄色，捞起控油7.加入白糖腌制8.锅里剩下的油加热9.倒入芋头慢火炸10.不停翻动11.把芋头炸至稍微金黄色。捞起控油12.把五花肉倒入电饭锅里13.同上14.同时倒入芋头15.倒入半碗水按煮饭键，开始煲至汤汁有拔丝状，就可以起锅16.香喷喷的甜芋就出炉喽