广东芥菜酸菜不烂的腌制技巧

万千遥 3个月前已收到1个回答举报

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流苏褐瞳 5星

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一般的情况下，腌酸菜不烂的秘诀就是先把买回来的大白菜去掉，白边的黄叶子把大白菜放在烧开的热水里烫一下，然后再过一下冷水，把水挤进以后凉凉再装到容器里，上边撒上一层盐，再加上山泉水或者矿泉水淹没菜就可以了，如果想吃的话，别再倒上点醋，大概在一周左右就可以吃了。

8小时前

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